poirebellehelene

... au caramel poivré

mardi, juillet 31, 2007

Chevaliers de la Table ronde...

Dimanche, j’ai bu du vin, le vin du troubadour, un vin sorti tout droit d’une cathédrale, un vin tout auréolé… mais pas du vin de messe !

Ce serait une erreur de croire que dans une Cathédrale, on ne fait que prier ou péleriner… on y fait aussi vieillir du vin dans le recueillement de grands fûts de chêne…

La cathédrale du Château Romanin n’a ni tour, ni flèche, ni bourdon, ni vitraux, elle est enfouie sous terre : c’est une cave astronomique, construite selon la ronde des planètes, le magnétisme terrestre, en résonance avec le lieu. Et, cela va de soi, selon les critères des compagnons bâtisseurs du moyen âge, le chiffre d’or du roi Salomon, la coudée royale...

J’ai donc levé un Coude Royal, et je suis devenue transcendante, geobiologique et cosmotellurique. Happée par l’air ascensionnel et les courants telluriques, j’ai remonté le temps et vécu les grandes heures de l’histoire du Château Romanin : ancienne propriété de Claudius Postumus, descendant, c’est bien connu, du Roi Mage Balthazar, mais surtout immortalisé par Astérix… puis vinrent les Cours d’Amour… Frédéric Mistral… et enfin Serge Hennemann

C’était magique !

vendredi, juillet 27, 2007

Papillonnons

Hier, j’ai vu 3 papillons : un blanc, un jaune, un multicolore (orange et noir)
Au début du mois, j’en ai vu 1 : un blanc
Et je me suis dit que cela faisait bien longtemps que je n’avais pas vu de papillons… j’avais oublié leur existence… si un francilien, d’aventure, a vu plus de papillons que moi (c’est-à-dire 4 en un mois), qu’il me fasse signe. Peine perdue, on voit de plus en plus d’arbres à papillons, les buddleias, mais leurs grappes mauves et blanches sont désertées.
Si vous affectionnez limaces et les escargots, ces charmantes petites bêtes moelleuses aux bisous mouillés, j’en ai des processions dans mon jardin, laissant derrière elles un glacis de poussière d’étoiles. Je peux vous en solder un lot, même pas besoin de leur courir après. Mais les papillons… mieux vaut porter votre regard ailleurs.
Je me suis souvenue qu’autrefois, il y a bien longtemps, on courait après les papillons. Quand ils se posaient, on essayait de les attraper, et il nous restait un peu de poudre colorée sur les doigts. Que sont devenus les papillons du temps jadis ? Va-t-on encore à la chasse aux papillons ? Je suis quasiment sûre que même dans le bric à brac du BHV, on ne trouve plus de filets à papillons.
Et pourtant, la chasse aux papillons était un atout non négligeable pour la reproduction de l’espèce humaine, beaucoup plus alléchante que la perspective des allocations familiales et tout ce qui s’ensuit.

Les coccinelles, les petites « bêtes à bon dieu », on n’en voit non plus guère, et pourtant, elles remplaçaient la météo qui actuellement est souvent prise en défaut. La coccinelle avait l’avantage de prédire beaucoup plus souvent du beau temps : laissez là grimper sur votre index : si elle s’envole au bout du doigt, c’est qu’il fera beau. Recommencez la manœuvre autant de fois qu’il faut, jusqu’à ce qu’il fasse beau.
Si vous n’avez pas de coccinelle à portée de main, vous pouvez en acheter. Les écologistes ne manquent pas d’idée : colonisez vos rosiers de coccinelles, et vous n’aurez plus de pucerons, c’est leur friandise préférée.

Et au Parc de Sceaux, les pelouses sont tondues par des moutons.

lundi, juillet 23, 2007

Quand je vais à Niort...


Quand je vais à Niort,

Je contemple ses maisons décrépites.
Je vais à la braderie, rue Victor Hugo, j’y cherche les mâts vénitiens, mais je ne les vois pas.
Je me promène au bord de la Sèvre (niortaise), et j’observe les canards.
Je vais voir les dragons, qui bordent la rue Ricard
Je trouve que la ville est grande… et quand je vais à Poitiers, je trouve ça géant !!
Je vais faire un tour de Brêche, la place est énooorme !
Je vais m’asseoir au Café de Paris, sur la terrasse, je regarde et j’écoute les gens : on dirait des parisiens, ils n’ont même pas d’accent, et ils s’habillent comme eux. Il parait que c'est une illusion.
Je salue le vénérable Donjon du XII°siècle, et je fais une visite à la Halle, style Baltard, comme celle de Paris et du Plessis Robinson.
Je vais voir le Temple, Place du Temple
Je regarde les maisons à colombages, au milieu des petites maisons à toit plat.
Je m’engage dans les rues moyen-âgeuses sous les fils électriques.
Je viens en général, d’habitude et jusqu’à présent avec un vélo dans ma voiture. C’est une compagnie.
Je regarde les gens manger des churros, des crêpes et des « barbe à papa », comme s'ils étaient parisiens.
Je vais rue de Paris voir la belle maison « Art Nouveau » et je pense à Nancy.
Je me plante devant l’Hôtel de Ville et je me crois à Paris. En fait , c’est un modèle réduit, mais on s’y croirait.
Je vais aussi voir l’ancien Hôtel de Ville Renaissance.
J’aime la Préfecture, mignonne avec ses colonnes corinthiennes.
Je vais rue Victor Hugo retrouver Naf Naf, Etam et autres compères.
Je ne monte pas jusqu'à l'Eglise car il y a trop de marches.
Je vais à Rochefort voir le chantier de la Frégate et chercher les Demoiselles.
Je vais aussi à La Rochelle prendre l’air du large.
Je visite le Centre Hospitalier. J’aime son logo qui ressemble à celui de « Champion », dans une couleur plus maladive, ça va de soi. J’aime sa verrière d’accueil qui n’a rien à envier à celle de l’HGPE.
Je repère l’EFS et sa rangée alléchante de places de parking « réservé au donneur ».


La prochaine fois, j'irai me perdre dans le Marais et je gouterai l'Angélique

dimanche, juillet 15, 2007

Vive la Crête!


La Crête est l’île des dieux, l’île où est né Zeus : j’ai visité la grotte où il est né, sur le mont Ida. Il a été nourri au bon lait de la chèvre Amalthée, comme peuvent en témoigner tous ses arrière arrière… petits enfants, les innombrables chèvres qui peuplent les collines de Crête. Mais, aussi surprenant que cela puisse paraître, Zeus serait mort, car on peut également visiter son tombeau !!! J’avais déjà entendu dire que Dieu était mort, mais ça, c’était une affirmation digne d’un Epiménide, j’avais également entendu parler de Jésus, mais là, c’était un trompe-l’œil..
Maintenant, le tombeau de Zeus… j’ai failli ne pas en revenir !!

La Crête est un pays aux collines pommelées d’oliviers, aux biquettes turbulentes. Chaque jour, il faut les traire, et le portable est devenu l’outil indispensable des bergers : "Allo, as tu vu mes chèvres ? "Il y a aussi les brebis, beaucoup plus cool, des caroubiers, dont on fait de la farine pour nourrir les bêtes en hiver, des bananiers qui donnent des bananes…Il fait chaud, mais pas trop, car il y a du vent.

Qui dit Crête dit sites archéologiques, ruines minéennes , vestiges grecs, romains, églises byzantines, forts vénitiens… je laisse à chacun son émoi devant ces fabuleux vestiges du Passé. Quelle que soit la visite programmée, le scénario est le même : mise au parfum sur la route dans un car climatisé. La première information donnée est toujours l’emplacement où nous trouverons des toilettes. J’en déduis que le touriste est avant tout un chieur.

La dernière invasion de la Crête fut celle des archéologues : quasi monopole des anglais avec Evans, à Knossos, mais il a vraiment manqué de goût, et voulu réécrire l’Histoire à sa façon… les français ont eu beaucoup plus de tact…(comme par hasard), quant aux italiens, à Phaistos, on admire leur discrétion. Phaistos m’a plu : c’est plein sud, et les cigales y chantent déjà en juin alors qu’elles sont encore muettes à Knossos.

Les Crétois ne sont pas crétins, mais ils ont tous Chrétiens, à 99,9%, et presque tous orthodoxes. Ils ont de superbes petites églises byzantines dans les villages, des petites miniatures d’église, toute blanches à l’extérieur, tapissées de fresques à l’intérieur, meublées d’icônes. Le dimanche, après l'office, une vieille en noir racle sur le sol les bavures de bougie.
Il y a aussi des monastères. D’aventure, après la visite de la galerie des Popes, un moine moderne, en soutane "jean", peut vous y servir de la grenadine à la cannelle. Son jardin bénéficie de l’arrosage automatique : fleurs, fraisiers…

Enfin! Un petit village crétois linéaire et ses vieilles femmes en noir, annoncées, promises et attendues dans le guide ! c’est dimanche, les hommes sont assis au café, et les femmes vendent le produit de leur tissage et leur broderies. Les rues sont bordées de mûriers. Il parait qu’ici, c’est le règne du matriarcat : la maison appartient à la femme. C’est la femme qui peut décider de la vendetta, à l’enterrement au moment de l’épitaphe : c’est elle qui donne la vie, donc c’est elle qui peut décider de la mort.

Dans le Bazar d’Heraklion, loukhoums, bidons d’huile d’olive bardés pour le transport par avion, bijoux, légumes (les fameux gombos), épices, pignons, fromages de brebis, fruits secs, miel de thym… Attablés au café, (café grec, expresso ou café glacé), les crétois égrènent leur Komboloï, chapelet « sans aucune valeur symbolique ou religieuse », mais qui « détend les nerfs ». Les billes sont en verroterie, mais il existe des komboloï d’art, en résine, en albâtre. Nous avons eu personnellement le privilège d’appréhender l’authentique komboloï de la chèvre Amalthée, en véritable crotte de bique, pièce unique.

Incontournable, la soirée dans un village crétois d’antan, spécialement affrété pour nous : vieilles maisons, vieux métier à tisser, vieilles dentelles, vieille forge… mais aussi toilettes, restaurant, jeunes adolescents danseurs et danseuses, qui nous accueillent, photos à payer en euros. Non Melina Mercouri n’est pas morte, et on danse le Sirtaki, même le dimanche..

Ne pas croire que la cuisine grecque est un sous-produit de la cuisine turque ! les grecs sont, comme les turcs, les héritiers de la cuisine byzantine. Récupérée après la prise et le sac de Constantinople par les Croisés. La moussaka, les mezzés, les feuilles de vigne, sont donc byzantins. La patisserie, baklavas en particulier, disséminée par les Turcs au Liban et sur tout le pourtour de la Méditerranée serait donc byzantine arabisée. C’est du moins ce que j’ai cru comprendre, mais il y aurait une « bataille du baklava »…En revanche, le café grec-turc a été apporté parles Arabes.

Quant à moi, si le cœur vous en dit, je vous invite pour une salade crétoise et un tzatziki… la moussaka et les feuilles de vigne demandent un peu plus de préméditation… quant au xaratigana : je rends mon tablier !!!

Le casse-tête d'Aristote


« Tous les Crétois sont menteurs », dit le philosophe Crétois Epiménide.
Donc, les Crétois disent la vérité…
Donc, les Crétois sont menteurs…


190 références sur Google... pour le casse-tête
"CD-Universalis: Sophisme"... pour la solution!